Le Cattedrali Relais ist ein Luxushotel in der Nähe von Asti. Es wurde erst 2024 eröffnet und ist das „Herzensprojekt“ eines reich gewordenen Tech-Unternehmers. Es liegt in einem riesigen Park und verfügt zur Zeit über nur dreizehn Zimmer, – laut dem schweizerischen Hoteldirektor zu wenig, um rentabel zu sein. Aus diesem Grund ist geplant, auf dem Grundstück noch weitere Gebäude zu errichten.
Die Zimmer und Suiten sind super luxuriös und komfortabel. Fast alle haben irgendeinen Zugang zum Park oder einer Terrasse. Einzig das Bedienen der Lichtschalter ist mit unserem technischen (Un)Verständnis nicht gelungen. Das ganze Hotel ist mit zeitgenössischer Kunst ausgestattet – offenbar ein weiteres Steckenpferd des Besitzers.
Da es so wenig Zimmer gibt und es soviel Raum und auch Personal hat, fühlt man sich wie als privater Gast bei sehr wohlsituierten Freunden. Das Hotel verfügt auch über einen grossen Outdoor-Pool und einen sehr schönen Spa, den wir immer ganz für uns hatten.
Das Hotel hat zwei Restaurants. Das eine, das „Cannavacciuolo“, ist ein „fine-dining-Restaurant, welches auch von Externen besucht wird. Es wird von einem sehr jungen und ehrgeizigen Chef geführt und das Essen hat uns wirklich umgehauen! Antonino Cannavacciuolo hatte zum Zeitpunkt unseres Besuches noch keine Michelin-Nennung, weil das Restaurant zu neu war, aspirierte aber deutlich darauf und kochte auch ganz klar auf dem Niveau. Und prompt hat er jetzt im November 2024 seinen ersten Michelin-Stern erhalten!
Das zweite Restaurant, das „Bistrot“, ist zugleich der Frühstücksraum und die Bar am Abend. Wir haben es geliebt, dort Abend zu essen, weil man auch nur einen Salat oder eine kleine Vorspeise bestellen konnte. Und alles immer von ausserordentlich guter Qualität war. Ausserdem war es sehr gemütlich, mit den anderen Gästen abends dort zu sitzen und sich zu unterhalten. Sehr nett war auch, dass wir in beide Restaurants den Hund mitnehmen durften (https://www.lecattedrali.com/).
Tipp: Die Familie von A. Cannavacciuolo produziert, veredelt und verkauft piemontesische Haselnüsse. Die Azienda Agricola Teresina (www.agricolateresina.com) ist wenige Fahrminuten vom Hotel entfernt und besonders die caramelisierten Haselnüsse schmecken fantastisch!
